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“我是一个小厨师”PPT课件4

“我是一个小厨师”PPT课件4 详细介绍:

维生素E是抗氧化剂和自由基损伤的防御剂,也可以预防癌症和心脏病。维生素E广泛存在于食品中,尤其是植物油和含有油脂的产品,如沙拉酱和人造黄油,维生素E很容易被热量破坏,所以选择新鲜或轻度加工的来源,如种子、坚果和绿叶蔬菜。其他好的来源包括全谷物、肝脏和小麦胚芽。

钙化醇

事实上,维生素D是由身体的一部分制造,并引起另一部分的反应,这使得它在技术上是一种激素,而不是维生素。维生素D维持骨骼生长所需的钙和磷的血液浓度。食物来源包括强化牛奶和人造黄油、谷物、牛肉、蛋黄、肝脏和脂肪丰富的鱼类,如鲑鱼和沙丁鱼。你也可以通过适度晒太阳来对抗维生素D缺乏症——你需要的确切阳光量取决于一年中的时间和你所在的位置。

维生素k

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